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原价:¥46.00元
《中华养生汤》
译者
著者
卢祥之 郭维峰
书号
978-7-5091-5753-4
出版日期
2013年05月
书代号
509157534
所属类别
保健食谱食疗
责任编辑
任海霞
印张 20
字数 462
页数 302
开本 16开 精装
版次 2
点击率 942

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内容简介
   养生汤是选择美味的食物或药食兼用之物,或者加上某些滋补药品,经特殊方法加工成汤,其味美、色鲜、气香,具有滋补、健身和治病的作用,既可以佐餐,又可以治病。正如唐代“药王”孙思邈所言,“人之安身之本,在饮食也”。本书收集了历代汤膳名方,按汤物选择,分为谷物汤类、蔬菜汤类、果品汤类、家禽汤类、畜肉汤类、海味汤类、山珍野味汤类、药草汤类和调味汤类,详细介绍了近1 000种养生汤用料的选择、作用及适应证,尤其制作方法科学、简单、实用。本书融入中医药学知识与中国文化内容,不仅告诉读者怎么做,而且追本溯源,告诉读者为什么这样做,可以帮助您在家做出美味汤膳!本书内容丰富、实用,实为广大读者养生保健必备的参考书。
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