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原价:¥398.00元
《中华临床药膳食疗学》
译者
著者
冷方南
书号
978-7-5091-9262-7
出版日期
2017年4月
书代号
509192627
所属类别
中医临床
责任编辑
李欢 路弘
印张 66
字数 2061
页数 1037
开本 16开
版次 1
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内容简介
   《中华临床药膳食疗学》(修订版)为全国中医理论整理研究会组织编写的一部密切结合临床实际、具有中医辨证论治特点的著述。

本书分六篇。第一篇导论,从理论上阐述了“药膳”与“食疗”的概念、发展源流、特点和分类及其应用范围。第二篇内科病证治疗膳食,第三篇妇儿科病证治疗膳食,第四篇外科病证治疗膳食(含普外、直肠肛管、泌尿及男性生殖系、骨伤、肿瘤、皮肤),第五篇五官科病证(含眼、耳鼻喉、口腔)治疗膳食,专论病症372种。每一病症,均按膳食原则、辨证配餐两项内容编写,其中辨证配餐按不同证候介绍膳食内容和食疗处方,使本书有别于其他药膳食疗书的辨病配餐,是本书特色所在,有些病症还附有食谱举例。第六篇保健、附录。保健分健美减肥、美发乌发、延年益寿、益智健脑、润肤美颜、增力耐劳、明目增视、聪耳助听8个专题,论述了保健药膳食疗。附录介绍了药膳食品的加工技艺、中华药膳的地方特色和流派、医院食疗营养科、药膳餐厅、常用食物性昧功能与现代研究及中华保健食品选介等;末附“各种营养素功用、缺乏症与供给量简明表”“常用食物成分表”“常用食物所含微量元素表”,供临床检索查用。

全书内容丰富,可供国家二、三级中医医院食疗营养科专业工作者,从事医疗、教学、科研的中医和西学中人员,药膳食疗爱好者,以及社会各界及家庭防病保健参考。
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