图书详细信息  
原价:¥25.00元
《出口食品生产企业卫生管理培训手册》
译者
刘九胜
著者
书号
7-80194-190-x
出版日期
2004-9-15
书代号
80194190x
所属类别
医院管理
责任编辑
杨磊石
印张 11.875
字数 299
页数 366
开本 大32开
版次 1
点击率 963

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内容简介
   本书是为出口食品生产企业及其员工取得《企业卫生注册登记证》、《卫生许可证》、《健康证》和《卫生知识培训合格证》而编写的权威性教材。系统地介绍了食品卫生基本知识、国际食品卫生安全控制与管理、我国出口食品生产企业卫生要求、卫生安全监控体系和食品卫生监督管理,书末附有与食品卫生安全有关的法律、法规和规章。本书内容科学实用,阐述简明易懂,是食品生产企业进行人员培训、提高人员素质、确保产品质量的重要学习资料。适于食品生产企业管理人员、质量安全监督人员、卫生检验检测人员学习应用,也可供国家认证监督人员、海关检验检疫人员和食品储存、运输、销售人员参考。


责任编辑杨磊石  余满松
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